軽く塩胡椒した猪肉をじっくりと焼き上げます。
酢橘を絞りますと一層風味が引き立ちます。
※猪肉は焼肉のたれなどで食べるより塩コショウだけで食べる
方が絶品です。たれなどで猪肉の旨味を消してしまうのはもったいないですよ！　
当店では、猪を知り尽くした職人が焼肉に適した部位を
厳選して調理、販売しております。